Главная » 2007 » Декабрь » 22 » Ресторан для встречи Нового года в Чехии в центре Праги 1.
Ресторан для встречи Нового года в Чехии в центре Праги 1.
12:45
Ресторан находится непосредственно в центре, в Праге 1, что позволяет гостям ресторана после встречи Нового года без проблем добраться до центральных площадей или же остаться продолжать веселье в этом уютном ресторане. Предварительная оплата за Новогоднее меню, в ресторане, составляет 1250 крон, эту сумму, при бронировании, требуется оплатить и можно выбирать понравившееся блюда. Если не сложно разобраться, то ниже пока публикуем меню на чешском языке. Новогоднее меню опубликуем позже, после его получения и перевода. Услуги нашей компании по бронированию мест для встречи Нового года - 20 евро с человека. Спешите бронировать, времени до Нового года осталось немного. Бронь осуществляется по письму с пометкой бронь ресторана по ссылкеОплату производить в соответствии с инструкцией
Jídelní lístek
Studené poklady:
100 g Zvěřinová paštika sbrusinkami a ananasem 65,- Kč 80 g Uzený jazyk obložený čerstvou zeleninou a ostrou omáčkou 75,- Kč 200 g Tatarský biftek + 4 ks topinek 220,- Kč 1 ks Nakládaný hermelín sfereronkou, česnekem a vlašskými ořechy 65,- Kč 50 g Uzený losos s okořeněnou majonézou, citron, pečená bageta 95,- Kč 50 g Uzený losos s listovým špenátem a olivami, citron, pečená bageta 95,- Kč 150 g Selská tlačenka s cibulí a octem 55,- Kč 250 g Obložená mísa uzenářského učně (tlačenka,utopenec,uzený jazyk,herkules,turist. salám,šunka) 130,- Kč 1 ks Utopenec 45,- Kč 50 g Šunková rolka obložená čerstvým ovocem 65,- Kč 50 g Krevetový koktejl s ovocem 85,- Kč
Náruč sýrotvůrce:
100 g Eidam s máslem 75,- Kč 200 g Sýrový talíř (eidam, niva, hermelín, uzený sýr, balkánský sýr) 130,- Kč 100 g Balkánský sýr solivami 75,- Kč 100 g Mozzarella srajčetem, olivami a bazalkovým olejem 75,- Kč
150 g Pečená uzená krkovička sjablečným křenem a hořčicí 88,- Kč 100 g Ďábelské nudličky ze svíčkové na opečené bagetě, sypané sýrem 120,- Kč 100 g Uzené filátko ze pstruha, jablečný křen, zeleninová ozdoba 115,- Kč 150 g Drůbeží játra s jablky a brusinkovou omáčkou 105,- Kč 150 g Fazole sanglickou slaninou 80,- Kč 100 g Gratinovaný chřest se šunkou zapečený sýrem 95,- Kč 100 g Grilovaný lilek zapečený balkánským sýrem 95,- Kč
Bezmasá a vaječná jídla:
300 g Smažená sýrová variace sremuládou 165,- Kč 120 g Smažený hermelín s brusinkami 88,- Kč 200g Bramboráčky dle mistra kuchařského s restovanou zeleninou 95,- Kč 400 g Těstoviny (fusilli) na bylinkách se zeleninou 125,- Kč 400 g Zeleninové rizoto se žampióny a provensálskou omáčkou 125,- Kč 250 g Vařená brokolice s holandskou omáčkou 95,- Kč 200 g Gratinovaná brokolice se smetanovým přelivem a uzeným sýrem 105,- Kč 150 g Chřest s holandskou omáčkou 105,- Kč 150 g Jarní zelenina dušená na másle 95,- Kč
Saláty zelináře Ježka z podhradí:
Velké saláty
Velký zeleninový salát "Chlebák" s tuňákem a vejci, chlebové krutóny, citron 130,- Kč Grilovaný lososový steak položený na zelenině, dresing, citron 145,-Kč Salát "Fajnšmekr" s lososem a krevetami, rybí majonéza, citron 145,- Kč Kuřecí steak obložený čerstvou zeleninou 115,- Kč Salát "Neptun" s dary moře (uzený losos, krevety, tuňák, sépiové kroužky), rybí majonéza, citron 185,- Kč Velký těstovinový salát (šunka, kukuřice, hrášek, rajče, paprika, olivy, zelenina, bylinkový olej) 115,- Kč Velký zeleninový salát se šunkou a sýrem 105,- Kč
Malé saláty
Rajčatový salát sjemně sekanou cibulkou a francouzským dresinkem 70,- Kč Zeleninový salát smozzarelou, olivový olej 75,- Kč Balkánský salát se sýrem a olivami 60,- Kč Míchaný salát s majonézou a Rokfórem 60,- Kč Čerstvý malý zeleninový salát 60,- Kč
Pokrmy zvodní říše: 1 ks Pečený pstruh bez kůže ovinutý anglickou slaninou 175,- Kč 1 ks Pečený pstruh na česneku 175,- Kč 1 ks Pečený pstruh na mandlovém másle 175,- Kč 1 ks Pečený pstruh sbylinkovým máslem 175,- Kč 1 ks Pečený pstruh ve stříbrném zbroji (krevety, bylinkové máslo, žampiony, rajče, cibule, pórek, česnek, slanina) 185,- Kč 250 g Lososový steak pečený na grilu sbylinkovým máslem 230,- Kč 250 g Lososový steak stequila omáčkou 235,- Kč 250 g Losos vparmazánovém těstíčku sremuládovým přelivem 235,- Kč 250 g Losos steak vlistovém špenátu se smetanovou omáčkou 235,- Kč 250 g Losos vzapékací omáčce, ananas, krevety 235,- Kč 250 g Losos steak vařený na bílém víně, zelenina dušená na másle 235,- Kč
Pokrmy těstovinové a rýžové:
400 g Staročeské nudle se šunkou a rokfórem (fusilli) 135,- Kč 400 g Těstoviny (fusilli) svepřovým masem vtomatě a se sýrem 145 ,- Kč 400 g Těstoviny (fusilli) se sýrovou omáčkou a kuřecím masem 145,- Kč 400 g Těstoviny (fusilli) s tuňákem 125,- Kč 400 g Rizoto skuřecím masem, zeleninou a špenátem 145,- Kč
Hotová jídla: (do 16 hodin)
150 g Gulášek (hovězí) mistra Sádla skřenem, slaninou a opečeným párečkem, houskový a bramborový knedlík,bramboráček 99,- Kč 150 g Svíčková podle benediktýnských mnichů, citrónový terč sbrusinkami, houskový knedlík 88,- Kč 150 g Oplakávání (hovězí maso vařené s jarní zeleninou a křenovou šlehačkou), vařené brambory s máslem 88,- Kč 150 g Hovězí maso vařené, rajská omáčka, houskový knedlík 88,- Kč 150 g Seslání ducha (pečená vepřová krkovice po selsku, moravské zelí, bramborový knedlík) 88,- Kč 150 g Na nebe vstoupení (vepřová krkovice s houbovou omáčkou, hous. knedlíkem) 88,- Kč 150 g Uzená pečená krkovička s listovým špenátem, bramborový knedlík 88,- Kč 200 g Špekový knedlík se zelím a cibulkou 88,- Kč 1 ks Králík (stehno) na smetaně, houskový knedlík 99,- Kč
Zvěřina našeho lovčího: 200 g Zvěřinové medailónky na roštu s bylinkovým máslem 235,- Kč 200 g Zvěřinový steak po lesnicku 235,- Kč 200 g Zvěřinové medailónky na roštu s brusinkovým přelivem 235,- Kč 200 g Zvěřinová kapsa (drůbeží játra, anglická slanina, křepelčí vejce) 235,- Kč 200 g Zvěřinový špíz královského lovčího 235,- Kč 200 g Zvěřinové medailónky se šípkovou omáčkou 235,- Kč (Zvěřina dle sezónní nabídky)
Jehněčí:
2 ks Jehněčí kolínka na rozmarýnu, bylinkové máslo dle kroniky Hájka z Libočan 295,- Kč
Staročeská kuchyně:
Staročeská mísa pana Buška z Bezdružic– cena na osobu - výběr ztypicky českých jídel (pečená kachna, pečená marinovaná žebra, vepřové koleno pečené na kmínu, pečený
stehna, uzená a pečená krkovice, červené a bílé zelí, špenát, špekový, bramborový a houskový knedlík, bramboráčky, zelenina 320,- Kč 400 g Královská mísa (1/4 kachna, vepřové, uzené) moravské zelí 225,- Kč Pokušení (1/2 kachna pečená do křupava s moravským zelím) 225,- Kč 1 kg Rumánská bašta" pečená marinovaná žebírka, smetanový křen, hořčice, zeleninová ozdoba 215,- Kč 200 g Budvarský gulášek (minutkový guláš spravé svíčkové), mix knedlíků, bramboráčky, angl. slanina, cibule, sázené vejce, křen 230,- Kč 2 ks Králík (stehno) na česneku, listový špenát, červené zelí, bramborový knedlík 185,- Kč 1 ks Eliášovo posílení (vepřové koleno pečené na kmínu, obložené zelím) 215,- Kč
Drůbež:
150 g „Bílá paní“ (stehenní steak se smetanovou omáčkou a tymiánem) 145,- Kč 150 g Relikviář (kuřecí řízečky v krkonošském těstíčku, majonézový přeliv) 145,- Kč 150 g Smažená kuřecí kapsa plněná slaninou a hermelínem 145,- Kč 150 g Zatočená prsíčka se salámem a sýrem píchnutá na jehlici, slanina, cibule 145,- Kč 150 g Poprsí svatého Zikmunda (kuřecí prsa na bylinkách s listovým špenátem) 145,- Kč 150 g Kuřecí frikasé sbrokolicí 145,- Kč 150 g Steak zkuřecího stehýnka steplou omáčkou podle chuti (pepřová, rokfórová, houbová, provensálská, brusinková, šípková) 145,- Kč 150 g Kuřecí prsa zapečená sbroskví 145,- Kč Kuřecí variace (stehna, křídla, prsa) 165,- Kč 150 g Kuře po „Viktoriánsku“, čtyřobal, česnek, sýr, šunka 145,- Kč 2 ks Kuřecí stehýnka křupavá obložená zeleninou 145,- Kč 150 g Stehenní kuřecí smažený řízek, citron 145,- Kč 150 g Abrahamovo obřezání (kuřecí nudličky sananasem a mandlemi) 145,- Kč 150 g Kuřecí plamen (ostrá směs-žampióny,paprika,kečup,cibule) 145,- Kč 150 g Kuřecí gratinovaný steak „Zdislav“, šunka, vejce, sýr 145,- Kč 150 g Přírodní kuřecí roláda (balkánský sýr, olivy, bazalka, česnek) 145,- Kč 2 ks Kuřecí stehýnka křupavá, obložená zeleninou 145,- Kč 2 ks Kuřecí stehýnka s omáčkou Kardinál 145,- Kč 5 ks Kuřecí křídla pečená na medu s oblohou 145,- Kč
Hovězina:
250 g Excalibur (biftek s drůbežími játry a křepelčími vajíčky) 315,- Kč 250 g Biftek na černo (švestková omáčka smandlemi) 285,- Kč 250 g Graduál magistra Václava (biftek na divokém pepři) 285,- Kč 250 g Biftek srokforovou omáčkou 285,- Kč 250 g Antifonář Sedlecký (biftek s houbovým přelivem) 285,- Kč 250 g Antependium (přírodní steak s bylinkovým máslem) 285,- Kč 200 g Svíčkové dukátky „Djulbastia“, špenát 270,- Kč 200 g Nudličky ze svíčkové (zelené fazolky, smetana) 270,- Kč 200 g Svíčková Stroganov 270,- Kč 200 g Bervíř Jana z Jeřině (svíčkové řezy s rokfórovou omáčkou) 270,- Kč 200 g Svíčkové řezy na divoko s chřestem a křepelčími vejci 270,- Kč 200 g Svíčkové řezy "Bivoj" s drůbežími játry a sýrem 270,- Kč
Jídla pro dva pocestné :
600 g Směs Jakuba Parléře (pikantní masová směs ze tří druhů masa) 450,- Kč 500 g Chateaubrian schřestovými závitky a bylinkovým přelivem 580,- Kč 400 g Čáry paní Berty (masová variace steplou zeleninou a bylinkovým máslem) 430,- Kč 500 g Pochoutka rytíře Sádla (losos na grilu steplou zeleninou a holandskou omáčkou) 470,- Kč
Maso zapokaliptického selete:
300 g Theodorik steak (přírodní steak sbylinkovým máslem) 205,- Kč 200 g Vepřový řízek vbramboráku smoravským zelím 175,- Kč 200 g Bohatýrský steak (hořčice, česnek, šunka, vejce, sýr) 185,- Kč 200 g Ostrý meč(vepřové kostky sfazolema) 205,- Kč 200 g Přilbice Živáňská (steak valobalu se zeleninou, houbami, bramborami, slaninou a omáčkou) 225,- Kč 200 g Plněná mnichova kapsa se žampiónovým přelivem 185,- Kč 200 g Plněné masové závitky na jehle sdrůbežími játry purkrabího Koniše zOlbramovic 185,- Kč 200 g Vepřová roládička slistovým špenátem (sýr, šunka, žampiony) 205,- Kč 300g Královská roláda (šunka,niva,trojobal) 205,- Kč 200 g Steak z pečeněsteplou omáčkou podle chuti (pepřová, rokfórová, houbová, provensálská, brusinková, šípková) 205,- Kč 300 g Poslední soud (steak po vídeňsku sopečenou cibulí a slaninou) 205,- Kč 300 g Steak shoubovou omáčkou a sázeným vejcem 205,- Kč 200 g Vepřové medailonky sgrilovaným lilkem a bylinkovým máslem 185,- Kč
